Penguatan Kompetensi Kewirausahaan melalui Perancangan Business Model Canvas Usaha Sweetie Cheesecuit
DOI:
https://doi.org/10.70508/x8z8qm81Keywords:
Kewirausahaan, Business Model Canvas, usaha mikro, harga pokok produksi, pemberdayaanAbstract
Pengembangan kewirausahaan mahasiswa membutuhkan pendekatan pembelajaran aplikatif yang menghubungkan ide produk, pemetaan pasar, pengelolaan biaya, dan strategi pemasaran. Artikel ini bertujuan mendeskripsikan luaran perancangan model bisnis Sweetie Cheesecuit sebagai bahan penguatan literasi kewirausahaan dan potensi pendampingan usaha mikro. Pendekatan yang digunakan ialah analisis deskriptif terhadap dokumen proyek kewirausahaan, mencakup sembilan elemen Business Model Canvas (BMC), kalkulasi harga pokok produksi, analisis SWOT, dan strategi pengembangan. Hasil perancangan menunjukkan sasaran pelanggan pelajar, mahasiswa, serta pencinta camilan praktis; proposisi nilai berupa camilan biskuit-keju bercita rasa manis-gurih dengan harga terjangkau; serta sistem pemesanan pre-order dan promosi media sosial. Biaya perencanaan untuk 20 porsi sebesar Rp76.920, dengan HPP Rp3.846 per porsi dan harga jual Rp5.500. Potensi laba berdasarkan asumsi seluruh porsi terjual adalah Rp33.080 per siklus. Dokumen menghasilkan peta model bisnis dan rekomendasi perbaikan usaha, tetapi belum menyediakan bukti evaluasi dampak kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Hasil ini dapat menjadi dasar penyusunan program pendampingan kewirausahaan berbasis praktik dan validasi pasar.
Downloads
References
Asbari, M. (2025). Berkhidmat Melalui Kaderisasi: Jalan Terstruktur Menuju Kebangkitan SDM NU. In https://nutangerang.com/. https://nutangerang.com/anak/lakpesdam/readartikel.php?no=70
Asbari, M. (2026a). Harlah Ke-103 NU: Menguatkan Jam’iyyah, Memuliakan Jamaah. In banten.nu.or.id. https://banten.nu.or.id/opini/harlah-ke-103-nu-menguatkan-jam-iyyah-memuliakan-jamaah-efjDU
Asbari, M. (2026b). Kado Harlah Ke-103 NU, PCNU Kab Tangerang Luncurkan Buku. In banten.nu.or.id. https://banten.nu.or.id/banten-raya/kado-harlah-ke-103-nu-pcnu-kab-tangerang-luncurkan-buku-kCiBw
Asbari, M. (2026c). Kusir dan Kuda: Mau Sampai Kapan NU Hanya Menarik Kereta Orang Lain? In banten.nu.or.id. https://banten.nu.or.id/opini/kusir-dan-kuda-mau-sampai-kapan-nu-hanya-menarik-kereta-orang-lain-xFqsI
Asbari, M. (2026d). Menaman Waktu: Ikhtiar Nilai untuk Generasi Penerus Nusantara. Historie Media.
Asbari, M., & Putra, F. (2026). Implementasi Seminar Parenting Islami dalam Penguatan Peran Keluarga di Tangerang. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 1–13.
Asbari, M., Novitasari, D., Wardoyo, S., & Lafendry, F. (2024). Membangun Lingkungan Belajar Positif: Seminar Implementasi Disiplin Positif di Sekolah Menengah Atas. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 01(01), 8–14. https://ejournal.ayasophia.org/index.php/niswantara/article/view/9
Blank, S. (2013). Why the lean start-up changes everything. Harvard Business Review, 91(5), 63–72.
Brinckmann, J., Grichnik, D., & Kapsa, D. (2010). Should entrepreneurs plan or just storm the castle? A meta-analysis on contextual factors impacting the business planning–performance relationship in small firms. Journal of Business Venturing, 25(1), 24–40.
Chesbrough, H. (2010). Business model innovation: Opportunities and barriers. Long Range Planning, 43(2–3), 354–363.
David, F. R., & David, F. R. (2017). Strategic management: A competitive advantage approach, concepts and cases (16th ed.). Pearson.
Drucker, P. F. (1985). Innovation and entrepreneurship. Harper & Row.
Johnson, M. W., Christensen, C. M., & Kagermann, H. (2008). Reinventing your business model. Harvard Business Review, 86(12), 50–59.
Kelompok Semangat. (2025a). Penyusunan Business Model Canvas (BMC) pada usaha Sweetie Cheesecuit [Makalah mata kuliah, tidak diterbitkan]. Universitas Insan Pembangunan Indonesia.
Kelompok Semangat. (2025b). Merancang Business Model Canvas: Sweetie Cheesecuit [Materi presentasi, tidak diterbitkan]. Universitas Insan Pembangunan Indonesia.
Kolb, D. A. (1984). Experiential learning: Experience as the source of learning and development. Prentice Hall.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson.
Morris, M., Schindehutte, M., & Allen, J. (2005). The entrepreneur’s business model: Toward a unified perspective. Journal of Business Research, 58(6), 726–735.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business model generation. John Wiley & Sons.
Porter, M. E. (1985). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. Free Press.
Ries, E. (2011). The lean startup. Crown Business.
Sarasvathy, S. D. (2001). Causation and effectuation: Toward a theoretical shift from economic inevitability to entrepreneurial contingency. Academy of Management Review, 26(2), 243–263.
Teece, D. J. (2010). Business models, business strategy and innovation. Long Range Planning, 43(2–3), 172–194.
Teece, D. J. (2010). Business models, business strategy and innovation. Long Range Planning, 43(2–3), 172–194.
Teece, D. J. (2010). Business models, business strategy and innovation. Long Range Planning, 43(2–3), 172–194.
United Nations. (2015). Transforming our world: The 2030 agenda for sustainable development. United Nations.
Yearli, W., Nazma, S., Adawiyah, Z., & Hidayanti, S. (2026). Pendampingan Analisis Peluang Bisnis Makanan Sehat Berbasis Business Model Canvas pada Mahasiswa Kewirausahaan. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 45–49.
Yin, R. K. (2018). Case study research and applications: Design and methods (6th ed.). SAGE Publications.
Yin, R. K. (2018). Case study research and applications: Design and methods (6th ed.). SAGE Publications.
Zott, C., Amit, R., & Massa, L. (2011). The business model: Recent developments and future research. Journal of Management, 37(4), 1019–1042.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
