Strategi Pemasaran UMKM Bakso Gepeng Berbasis Marketing Mix 7P pada Usaha Baksoan Yuk by Amilah
DOI:
https://doi.org/10.70508/64q92w55Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner memiliki peran strategis dalam penguatan ekonomi masyarakat, khususnya di wilayah perkotaan dan penyangga industri. Namun demikian, tingginya tingkat persaingan menuntut pelaku UMKM untuk memiliki strategi pemasaran yang terstruktur dan adaptif. Kegiatan ini bertujuan untuk mendampingi dan menganalisis strategi pemasaran UMKM Baksoan Yuk by Amilah melalui pendekatan Marketing Mix 7P yang meliputi product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence. Metode pelaksanaan dilakukan melalui observasi lapangan, diskusi partisipatif dengan pelaku usaha, serta analisis deskriptif kualitatif terhadap praktik pemasaran yang telah dijalankan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan Marketing Mix 7P secara konsisten mampu meningkatkan diferensiasi produk, memperkuat branding usaha, serta memperluas jangkauan pasar melalui promosi digital. Kegiatan ini memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kapasitas manajerial UMKM kuliner agar lebih berdaya saing dan berkelanjutan.
Downloads
References
Ahmad, A., Fauzi, R. U. A., Ditta, A. S. A., Idris, I., & Mohamad Yazid, M. F. (2020). The Role of Perceived Benefits and Perceived Risks Towards The Consumers ’ Purchase Intention Via E-Commerce : An Evidence From Indonesia. Product Development in Islamic Book Publication Industry: A Case of Pustaka Salam Sdn. Bhd View Project DAMPAK, 63(2s), 3257–3274.
Asbari, M., Kumoro, D. F. C., Santoso, G., & Nurhayati, W. (2024). Pintar, Kritis, Literat: Pembekalan Remaja dalam Era Informasi. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 23–29.
Asbari, M., Novitasari, D., Wardoyo, S., & Lafendry, F. (2024). Membangun Lingkungan Belajar Positif: Seminar Implementasi Disiplin Positif di Sekolah Menengah Atas. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 8–14.
Bangun, B., Napitupulu, J., Silitonga, N., & Sudiyono, R. N. (2024). Marketing Mix Strategies for Private Schools: Impact on Parental Decision-Making. International Journal of Management and Economic Research (IJOMER), 1(01), 7–14. https://ejournal.ayasophia.org/index.php/IJOMER/article/view/3
Hartika, A., Susanti, D., Fitridiani, M., Suwandy, S. D., & Rahman, Y. (2024). Pembekalan Esensial Kepemimpinan bagi Pimpinan Organisasi Kemahasiswaan: Membangun Jiwa Kepemimpinan yang Efektif. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 15–22.
Ho, C. I., Liu, Y., & Chen, M. C. (2022). Factors Influencing Watching and Purchase Intentions on Live Streaming Platforms: From a 7Ps Marketing Mix Perspective. Information (Switzerland), 13(5), 1–19. https://doi.org/10.3390/info13050239
Novitasari, D., Ika, A., Silalahi, E., & Nazmia, I. (2024). Menyiasati Era Digital: Pelatihan Karyawan UMKM tentang Konsep Dukungan dan Operasional Berbasis ISO 9001: 2015. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 1–7.
Pramono, T., Ardiansyah, A., Kurniasih, M., Putra, F., Novitasari, D., Asbari, M., Muhammad, Z., & Waruwu, H. (2024). The Role of Positive Discipline in The Digital Era: Fostering Inclusive Learning Environments. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(02), 1–7.
Purwanto, A., Asbari, M., Novitasari, D., Nugroho, Y. A., & Sasono, I. (2021). Peningkatan Keamanan Pangan Melalui Pelatihan ISO 22000:2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan Pada Industri Kemasan Makanan di Tangerang. Journal of Community Service and Engagement (JOCOSAE), 01(02), 13–20. https://jocosae.org/index.php/jocosae/article/view/10
Purwanto, A., Haque, M. G., Sunarsih, D., & Asbari, M. (2021). The Role of Brand Image, Food Safety, Awareness, Certification on Halal Food Purchase Intention: An Empirical Study on Indonesian Consumers. Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR), 2(3), 42–52. https://jiemar.org/index.php/jiemar/article/view/144
Simorangkir, Y. N., Chidir, G., Haryanto, B., Putra, F., Pramono, T., Hutagalung, D., & Asbari, M. (2024). Meningkatkan Literasi Digital Guru melalui Workshop Menulis Artikel dan Publikasi di Jurnal Ilmiah. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 30–34.
Sudiyono, R. N., Gazali, G., Radita, F. R., Fitri, A., Johan, M., Pebrina, E. T., Rahmawati, Y., Hulu, P., Shobihi, A. W. I., & Kabir, A. (2024). Pelatihan dan Pendampingan Digital Marketing Bagi Usaha Kecil dan Menengah Serta Penyerahan Bantuan Teknik Bank Sampah di Bumdes Serdang Tirta Kencana. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(01), 35–43.
Susilo, R., Bernarto, I., & Purwanto, A. (2020). Effect of trust, value and atmosphere towards patient satisfaction (Case study on preama clay of wae laku, indonesia). International Journal of Advanced Science and Technology, 29(3), 6716–6723.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
