Analisis Overall Equipment Effectiveness (OEE) Pada Industri Jasa (Studi Kasus Senopati Barbershop)
DOI:
https://doi.org/10.70508/s0q21391Keywords:
availability, service performance, OEE, productivity, qualityAbstract
This study aims to analyze service effectiveness using the Overall Equipment Effectiveness (OEE) approach in the barbershop service industry, specifically at Senopati Barbershop. The research adopts a quantitative descriptive method using operational data obtained from daily service activities. The results indicate that the availability rate reached 92%, performance efficiency was 55%, and quality rate was 88%, resulting in an overall OEE value of 44%. This value is significantly below the world-class standard of 85%, indicating inefficiencies in service operations, particularly in the performance aspect. The findings highlight that prolonged service time and inefficient workflow contribute significantly to low performance. The study concludes that improving barber skills, optimizing service processes, and reducing idle time are essential strategies to enhance operational effectiveness
Downloads
References
Alma, B.(2020). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung. Alfabeta
Arikunto, S. (2002). Metodologi Penelitian Suatu Pendekatan Proposal. Jakarta: Pt.Rineka Cipta.
Assauri, S. (2018). Manajemen Pemasaran (Dasar, Konsep & Strategi). Depok: PT Raja Grafindo Persada.
Baihaki, B., Hidayati, R. R. S., & Rustianawati, M. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan dan word of mouth terhadap kepuasan konsumen pada Mazeltov Barbershop Kota Probolinggo. JUMAD: Journal Management, Accounting, & Digital Business, 1(6), 801–810. https://doi.org/10.51747/jumad.v1i6 (ejournal.upm.ac.id)
Bharmawan, A. S., & Hanif, N. (2022). Manajemen pemasaran jasa: Strategi, mengukur kepuasan dan loyalitas pelanggan (hal. 56). Surabaya: Scopindo Media Pustaka.
Cesariana, C., Juliansyah, F., & Fitriyani, R. (2022). Model Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Konsumen Pada Marketplace: Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan (Literature Review). Jurnal Manajemen Pendidikan dan Ilmu Sosial,ꢀ3(1),ꢀ211–224.
Darmalaksana, W. (2020). Metode Penelitian Kualitatif Studi Pustaka dan Studi Lapangan. Pre-Print Digital Library UIN Sunan Gunung Djati Bandung, 1–6.
Devy Eleonora J.C.J., Tanuwijaya, H., & Suhandiah, S. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan dan dampaknya terhadap pembelian ulang di Outlook Barbershop. Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 6(2), 944–951. https://doi.org/10.38035/jemsi.v6i2.3673
Dewi, W. C. (2015). Pengaruh Penetapan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Kursus Stir Mobil (Studi Pada CV Tulus Jaya Ciputat). Skripsi Manajemen Universitas Pamulang
Firmansyah, A. F., Ismiyah, E., & Jufriyanto, M. (2021). Barbershop Dengan Menggunakan Metode Service Quality Dan Quality Function Deployment. Jurnal Rekayasa Sistem Industr, 7(1), 6–12.
Gaspersz, V. (1997). Manajemen Kualitas Dalam Industri Jasa. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Griffin, Ricky W. (2016). Fundamental of Management. Edition 8. United States of America Cengage Learning.
Halim, A., et al. (2021). Service quality in SMEs.
Halim, F., et al. 2021. Manajemen Pemasaran Jasa. Yayasan Kita Menulis. Jakarta.
Handayani, R. (2020). Metodologi penelitian sosial (hlm. 68). https://repository.stei.
Hendarti, Y., &ꢀPrasetyaningrum,ꢀN.ꢀE. (2022). Analisis pengaruh kualitas pelayanan, store atmosphere dan harga terhadap kepuasan konsumen (Studi kasus pada Hello Barbershop di Karanganyar). Jurnal Ilmiah Edunomika,ꢀ6(1),ꢀ388–396. https://media.neliti.com/media/publications/461776-none-983ee285.pdf
Hidayat, T., & Erianjoni, E. (2022). Resiliensi Sektor Jasa Pangkas Rambut Masa Pandemi Covid-19 Di Kelurahan Air Tawar Barat. Jurnal Perspektif, 5(3), 384–393. Https://Doi.Org/10.24036/Perspektif.V5i3.638
Husoen Mansovei. (2021). Perancangan Bisnis Model Barbershop Berkelanjutan (Studi Kasus Unick Barbershop Yogyakarta). Universitas Islam Indonesia.
Indrasari, M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan (hlm. 57). Surabaya: Unitomo Press. Kotler, P., & Keller, K. L. (2020). Manajemen pemasaran (Edisi ke-15). Jakarta: Erlangga.
Juniarti, S (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Bento Kopi. Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis Indonesia STIE Widya Wiwaha, Vol 2 No 2
Jusiani, N. W. A., Fitriani, N. P. R., Sagita, P. B., Dewi, N., & ... (2021). Analisis Kualitas Jasa Pengiriman Barang Menggunakan Metode Servqual Di Pt. Pelni Cabang Ambon. Simdos.Unud.Ac.Id, 1(November), 1278–1286.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran Edisi 13 Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kotler, P & Keller, K, L. (2020). Marketing Management14th Edition. New Jersey: Pearson Pretice Hall, Inc.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2020). Marketing Management. Pearson.
Kotler, Philip dan Gary Amstrong. (2020). Dasar-dasar Pemasaran Jilid 1. Edisi: Kesembilan. Jakarta: Erlangga.
Kurniasih, D., & Rozi, A. (2021). Kepuasan Konsumen: Studi terhadap Word of Mouth, Kualitas Layanan dan Citra Merek. Bintang Visitama.
Limanseto, H. (2022). Perkembangan Umkm Sebagai Critical Engine Perekonomian Nasional Terus Mendapatkan Dukungan Pemerintah. Retrieved April 28, 2023, From Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia Website: Https://Www.Ekon.Go.Id/Publikasi/Detail/4593/Perkembangan-Umkm- Sebagai-Critical-Engine-Perekonomian-Nasional-Terus-Mendapatkan-Dukungan-Pemerintah
Luthfiyah, F. (n.d.). Metode penelitian kualitatif: Sistematika penelitian kualitatif. Academia.edu.
Marcelino, A. (2024). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada layanan jasa. Jurnal Ilmu file:///Users/mac/Downloads/25.+Prosiding++Marcelino+Marcelino%20(1).pdf
Marida Yulia Ronasih (2021). Kualitas Pelayanan, Faktor Emosional, Dan Persepsi Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Melalui Kepuasan Konsumen. Journal of Psychology, Vol 5 No 1
Mas’ari, A., Hamdy, M. I., & Safira, M. D. (2020). Analisa Strategi Marketing Mix Menggunakan Konsep 4p (Price, Product, Place, Promotion) Pada Pt. Haluan Riau. Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian Dan Karya Ilmiah Dalam Bidang Teknik Industri, 5(2), 79. Https://Doi.Org/10.24014/Jti.V5i2.8997
Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1994). Qualitative data analysis: An expanded sourcebook (2nd ed.). Thousand Oaks, CA: Sage Publications. Manajemen dan Bisnis,12(1), 65–75. https://vivauniversity.wordpress.com/wpcontent/uploads/2013/11/milesandhuberman1994.pdf
Moleong, L. J. (2021). Metodologi penelitian kualitatif (Edisi ke-40). Bandung: Remaja Rosdakarya.
Nadia Ika Purnama (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Suasana Toko Terhadap Loyalitas Konsumen Ompu Gende Coffee. Jurnal Akuntansi dan Manajemen, Vol 1, No 1
Nakajima, S. (1988). Introduction to TPM. Productivity Press
Nicko Nur Rakhmaddian, Nisa Isrofi, G. H. (2020). Pengukuran Kepuasan Mahasiswa Terhadap E Learning Institut Teknologi Telkom Surabaya Berdasar Kriteria. Manajemen Industri, 372–377. RetrievedFrom Https://Jurnal.Poltekapp.Ac.Id/Index.Php/Snmip/Article/View/924 Nur, N. (2022). Pengaruh Marketing Mix Umkm X Di Surabaya Pada Era Pandemic Covid-19. Juminten, 1(3).
Nurwulan, F. A., Desrianty, A., & Fitria, L. (2014). Analisis Pelayanan Jasa Pada Perusahaan Daerah Air Minum ( Pdam ) Dki Jakarta Dengan Menggunakan Metode service Quality. Jurnal Online Institut Teknologi Nasional, 02(01), 435–447.
Pangaribuan, N. S., & Yunita, Y. (2023). Kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan dan dampaknya pada loyalitas pelanggan perusahaan transportasi umum. PAPATUNG: Jurnal Ilmu Administrasi Publik, Pemerintahan dan Politik, 6(1), 1–15.
Prahasta, Risna Aditya, R. Y. E. D. H. (2017). Analisis Tingkat Kepuasan Pelanggan Pada Pelayanan Kesehatan Rawat Inap Dengan Menggunakan Metode Service Quality (Servqual). Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Sistem Industri, 5(9), 1832–1841.
Prasetyawan, C. (2021). Pengaruh Experiential Marketing, Kualitas Pelayanan, Dan Nilai Pelanggan Terhadap Kepuasan Konsumen (Survei Pada Pelanggan Goodboy Barbershop Ponorogo). Jurnal Administrasi Bisnis Fisipol Unmul, 9(4), 276. Https://Doi.Org/10.54144/Jadbis.V9i4.6361
Prasetyawan. (2021). Analisis kualitas layanan jasa.
Prasetyo, C. H., & Kusmindari, D. (2020). Analisis Gap Di Pt . Bank Mandiri ( Persero ) Tbk . Dengan. Bina Darma …, Vol.2 No.1, 612–624. Retrieved From Https://Conference.Binadarma.Ac.Id/Index.Php/Bdces/Article/View/1391%0ahttps://Conference.Binadarma.Ac.Id/Index.Php/Bdces/Article/Download/1391/612
Pratama, Y. D., Setiawan, H., Alfian, ASunarni, T., & Budiarto, D. (2023). AnalisisDimensi Kualitas Pelayanan (Services Quality) Pada Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) Potong Rambut (Barbershop) Di Palembang. Jurnal Tekno,19(2), 116–128. Https://Doi.Org/10.33557/Jtekno.V19i2.2130
Pratiwi, D. R., & Wardi, Y. (2019). The Influence Of Brand Personality, Service Quality, And Store Atmosphere Toward Repurchase Intention Ethic Barbershop Padang. Jurnal Kajian Manajemen Dan Wirausaha, 01(01), 1–7.
Prayoga, Riza Akhsani Setyo. Rakhmaddian, N. N. (2022). Perkembangan Faktor Yang Mempengaruhi Penggunaan E-Money. (2018), 1–10. Https://Doi.Org/10.29407/Jae.V7i1.17110
Purwasih, R., Aden, A., & Arofah, I. (2022). Analisis Kepuasan Pengunjung Terhadap Kualitas Pelayanan Dengan Metode Service Quality (Servqual) Dan Importance Performance Analysis (Ipa). Jurnal Rekayasa Industri (Jri), 4(1), 7–10. Https://Doi.Org/10.55719/Mv.V4i1.308
Puspasari, H., & Puspita, W. (2022). Uji Validitas Dan Reliabilitas Instrumen Penelitian Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Mahasiswa Terhadap Pemilihan Suplemen Kesehatan Dalam Menghadapi Covid-19. Jurnal Kesehatan, 13(1), 65. Https://Doi.Org/10.26630/Jk.V13i1.2814
Putra, A. H. P. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Emosional, dan Kemudahan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Produk Smartphone Samsung. Amwaluna: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Syariah, 4(2), 219–234. https://ejournal.unisba.ac.id/index.php/amwaluna/article/view/4139
Putri Rahmawati (2023). Pengaruh Harga, Cita Rasa, Lokasi, Promisi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Di Mie Ayam Sebatas Ikhtiar Bekasi. Jurnal Mirai Management, Vol 8 No. 2
Rakhmaddian, N. N., & Partiwi, S. G. (2020). Implementasi Sun Tzu The Art Of War Pada Business Model Canvas Pada Objek Wisata Selfie (R. A. Pratiwi, Ed.). Https://Doi.Org/9786329205010
Retrieved From Https://Ejurnal.Itenas.Ac.Id/Index.Php/Rekaintegra/Article/View/525
Rizky Ardiana Sukmawan & Bangun Putra Prasetya. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Rony Barbershop Bantul. Journal Economic Excellence Ibnu Sina, 2(2), 44–55. https://jurnal.stikesibnusina.ac.id/index.php/Excellence/article/view/1291
Schiffman, L.G., & Kanuk, L.L. (2010). Consumer Behaviour (10th ed). New Jersey, Pearson Prentice Hall.
Setiadi, A. R. (2021). Determinan Strategi Pelayanan Era New Normal Terhadap Loyalitas Konsumen Implikasi Pada Meningkatnya Hasil Penjualan (Studi Empiris Pada Ojek Online & Umkm Kota Depok) Arip. Humanis, 1(2), 226–239.
Sintia, E., & Faroh, W. N. (2024). Pengaruh Promosi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Kopi Kenangan Cabang Ruko Cilandak Kko Jakarta Selatan. Journal of Research and Publication Innovation, Vol 2 No.4
Smith, J. G., & Clark, F. E. (2019). Principles Of Marketing. In The Economic (17th Ed., Vol. 38). Https://Doi.Org/10.2307/2224326
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2020). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (Edisi edisi terbaru, hlm.ꢀ129). Bandung: Alfabeta.
Suhardi, S. (2023). Metodologi Penelitian: Kualitatif, Kuantitatif, dan Research & Development (R&D). UPB Press.
Suja’i, I. S., & Wafa, F. H. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Nextgrow Barbershop Di Desa Pandean Kecamatan Durenan Kabupaten Trenggalek. Jurnal Ilmiah Multi Disiplin Indonesia, 2(1), 163–173. Retrieved From Https://Katadata.Co.Id/Berita/2020/01/06/Baru-83-Peserta-Bpjs-Kesehatan-Per-Akhir-2019- Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun. (2008). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008. (1).
Sukwatus Suja’i, I., & Hasbian Wafa, F. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Nextgrow Barbershop di Desa Pandean, Kecamatan Durenan, Kabupaten Trenggalek.ꢀJurnal Pendidikan Ekonomi (JUPEKO),ꢀ7(1), 75–82. https://jurnal.stkippgritulungagung.ac.id/index.php/ jupeko/article/download/2216/pdf
Sunyoto, D. (2013). Dasar-dasar Manajemen Pemasaran (Konsep, Startegi, dan Kasus). Edisi 1. Yogyakarta: Center of Academic Publishing Service (CAPS).
Tjiptono (Ed.), Pemasaran Jasa (hal. 188). Yogyakarta: Andi.
Tjiptono, F. (2012). Perspektif Manajemen dan Pemasaran Kontemporer. Yogyakarta: Andi Offset.
Wang, L. Y. K., Lew, S. L., Lau, S. H., & Leow, M. C. (2019). Usability Factors Predicting Continuance Of Intention To Use Cloud E-Learning Application. Heliyon, 5(6), E01788. Https://Doi.Org/10.1016/J.Heliyon.2019.E01788
Wicaksono, A. (2022). Metodologi penelitian (hlm. 53). STIE GICI.
Wicaksono, T. Y. (2020). Sektor Umkm Lebih Adaptif Hadapi Pandemi. Retrieved April 28, 2023, From Mandiri Institute Website: Https://Bankmandiri.Co.Id/En/News- Detail?Primarykey=47753943&Backurl=/Web/Guest/News
Wijaya, M. R., & Dewi, W. C. (2023). Pengaruh Kesadaran Merk (Brand Awareness) dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Produk Air Minum Tirta Sasmita pada Mahasiswa Universitas Pamulang. REMIK: Riset dan E- Jurnal Manajemen Informatika Komputer, Vol 7 No.3
Wijaya, T. (2018). Manajemen Kualitas Jasaꢀ: Desain Servqual, Qfd, Dan Kano (2nd Ed.; B. Sarwiji, Ed.). Jakarta: Pt Indeks.
Wyckoff, D. D. (1996). Pengukuran dan pengelolaan kualitas pelayanan. Dalam F.
Yuniar, S. S., Arijanto, S., & Liansari, G. P. (2014). Usulan Perbaikan Kualitas Pelayanan Jasa Pengiriman Paket Berdasarkan Hasil Pengukuran Menggunakan Metode Service Quality ( Servqual ) Di Pt.X*. Jurnal Online Institut Teknologi Nasional, 02(02), 98–109. Retrieved From Https://Ejurnal.Itenas.Ac.Id/Rekaintegra/Article
Zeithaml, V. A., Parasuraman, A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple- item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12 40
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Ilmu Sosial, Manajemen, Akuntansi dan Bisnis
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
