Pendampingan Pengembangan Model Bisnis UMKM Kuliner Djawa Bakmie Berbasis Business Model Canvas
DOI:
https://doi.org/10.70508/bw7kb075Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sektor kuliner merupakan pilar penting dalam penguatan ekonomi lokal dan pelestarian kearifan budaya daerah. Namun, tingginya tingkat persaingan menuntut UMKM untuk memiliki model bisnis yang terstruktur dan adaptif. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk melakukan pendampingan pengembangan model bisnis UMKM Djawa Bakmie melalui pendekatan Business Model Canvas (BMC). Metode pelaksanaan dilakukan melalui observasi usaha, diskusi partisipatif dengan pemilik, serta analisis deskriptif kualitatif terhadap sembilan elemen BMC. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan BMC membantu pelaku usaha memahami posisi bisnis secara komprehensif, mengidentifikasi peluang dan risiko, serta merumuskan strategi pengembangan yang lebih terarah. Pendampingan ini berkontribusi dalam meningkatkan kapasitas manajerial UMKM kuliner agar mampu tumbuh secara berkelanjutan dan berdaya saing di tingkat lokal.
Downloads
References
Adelina, R., Caroline, R., Utami, S., & Asbari, M. (2024). Penyuluhan Bisnis Kuliner: Meningkatkan Intensi Mahasiswa sebagai Studentpreneurs. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(02), 45–56.
Asbari, M., & Admiral, A. (2024). Buku Ajar Kewirausahaan (1st ed.). Yayasan Putra Adi Dharma.
Asbari, M., & Sutardi, D. (2024). Buku Ajar Kewirausahaan Lanjutan. MEGA PRESS NUSANTARA.
Asbari, M., & Sutardi, D. (2024). Buku Ajar Kewirausahaan Lanjutan. MEGA PRESS NUSANTARA.
Asbari, M., Purba, J. T., Hariandja, E. S., & Sudibjo, N. (2021). From Leadership to Innovation: Managing Employee Creativity. Jurnal Manajemen Strategi Dan Aplikasi Bisnis, 4(1), 143–154. https://doi.org/https://doi.org/10.36407/jmsab.v4i1.287
Asbari, M., Purwanto, A., Fayzhall, M., Winanti, Purnamasari, D., & Firdaus, R. A. (2020). Hard skills or soft skills: Which are more important for Indonesian teachers innovation. TEST Engineering and Management, 83(March/April 2020), 2836–2854.
Cahyono, Y., Purwanto, A., Azizah, F. N., & Wijoyo, H. (2020). Impact of service quality, university image and students satisfaction towards student loyalty: Evidence from Indonesian private universities. Journal of Critical Reviews, 7(19).
Geissdoerfer, M., Vladimirova, D., & Evans, S. (2018). Sustainable business model innovation: A review. In Journal of Cleaner Production (Vol. 198, pp. 401–416). https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.06.240
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson Education.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons.
Putri, N. D. P. D., Novitasari, D., Yuwono, T., & Asbari, M. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Journal Of Communication Education, 15(1).
Rahmadani, N., Rahmadani, R., Damayanti, S., & Asbari, M. (2024). Usaha Bisnis Hijab: Potensi Bisnis Berbasis Komunitas. Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(02), 13–20.
Rangkuti, F. (2018). Analisis SWOT. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Tambunan, T. (2019). UMKM di Indonesia. Jakarta: LP3ES.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Niswantara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
